蒸汽吸附儀/蒸氣吸附分析儀是氣體修正氣態方程，真空系統里的樣品在不同壓力點下，在低溫環境下進行吸附，通過壓力傳感器采集信號，再通過采集卡AD轉換后，數據由通訊接口傳輸到電腦或上位機，利用軟件進行數據數據分析、圖譜繪制、自動保存、數據打印。
蒸汽吸附儀/蒸氣吸附分析儀的工作原理：
蒸汽相對壓力由純載氣和被蒸汽飽和的載氣的比例來控制，載氣攜帶蒸汽流過吸附劑樣品表面被吸附；通過微量天平稱量一定相對壓力下樣品吸附/脫附前后重量的變化來測定樣品對特定蒸汽、氣體的吸脫附量。該DVS動態方式的吸附條件，適合藥品、食品、環境評價等吸附應用方面的研究。
重量法相比容量法，不采用任何折中近似處理，不存在溫區分布、氣體非理想化校正等誤差來源，直接獲得吸附量，所以對于氣體尤其是蒸汽的測試精度和準確度更高。
蒸汽吸附儀/蒸氣吸附分析儀的應用領域：
■了解產品特性：確定產品質量穩定是的水活度值，預測產品結構組成的變化對保質期帶來的影響。
■指導產品研發：確定各組分對產品品質的影響。
■準確測定等溫吸濕線：傳統等溫吸濕線數據量極少，等溫吸濕線不夠準確；利用等溫吸濕線可含有100個數據點，保證曲線得到準確體現。
■產品保質期測定：預測產品在極限條件，例如高濕度等環境下的保質期。
